Олга Бончева
преподава по Туризъм
в град Варна
 

Аромотерапия

18 дек 2007
·
209
·
51,123
·
689
·
1,025
·
3
·
1

История на аромотерапията, и примери за ароматни растения, техните особености, предназначението в народната медицина и др.
 

Технологичен дизайн на ресторант с 120 места


студена кухня 7. проектиране и дизайн на търговска зала с входен възел техологичен дизайн на ресторант “лорен ” със 120 места, осъществяващ производство и реализация на кулинарна продукция.
 

Сектор храна и напитки в хотел


студена кухня (salad chef) – следи за качеството на салатите, ордьоврите и следястията. - отговорник сладкарска продукция (pastry chef) – отговаря за абсолютния стандарт на всяко сладкарско изделие,
 

Проект за създаване и разработване на заведение за бързо хранене

14 окт 2008
·
46
·
7,252
·
1,701
·
1,664
·
3

студена 0,26 подготовка за месо и риба 0,09 подготовка за зеленчуци 0,08 умивалня – кух. съдове 0,06 умивалня – трапезни съдове 0,1 всичко: 0,79 охлаждаеми камери ( шкаф ) 9.
 

Общи сведения за машините и съоръженията в Х и Р

19 сеп 2009
·
5
·
9,359
·
456
·
743

студена кухня и сладкарския цех. умивалните за кухненски съдове трябва да имат добра функционна връзка със топла, студена кухня и със сладкарския цех. умивалня за трапезни съдове. при проектиранет
 

ТКП- пищови

20 ное 2008
·
20
·
5,143
·
412
·
605
·
1
·
2

Изменения на белтъчните вещества на продуктите от животински произход-при топлинно обработване на месо, на птиции на риба разтворимите мускулни белтъчини денатурират постепенно в зависимост от температурата на нагряване.
 

Машини и апарати


студена кух-ня, топла кухня, сладкар-ски цех, цеховете за зам-разени десерти. спомага-телни помещения- умива-лни за кухненски и трапе-зни съдове, приемно зве-но, помещения за ком-плектоване и функци-о
 

Бизнес план на ресторант "Родопски кът"

21 май 2008
·
29
·
4,064
·
920
·
521

студена кухня. не предвиждам проектирането на подготвителни цехове, защото смятам да работя с полуфабрикати, които нямат нужда от предварителна обработка. допълнителна първична обработка на месните п
 

18 развити въпросa за държавен изпит по хотелиерство


студената кухня да са в непосредствена близост (така персоналът от студената кухня може да използва топлинните съоръжения за приготвянето на десерти) - сладкарският цех да не е в непосредствена близо
 

Персонал на хотелиерското предприятие


Персоналът на хотелиерското предприятие има първостепенно значение за качеството на предлагания продукт, ефективността и резултатите от неговата дейност...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 » 29

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "студена кухня при производство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: студена кухня при производство
Други
Ограничаване на резултатите

По Предмети

Туризъм (97) Организация и функци ... (17) Хотелиерство (16) Маркетинг (13) География (12) Технология на кулина ... (10) Хранително-вкусова п ... (9) Мениджмънт (7) Икономика (6) История (5) Промишленост и произ ... (5) Екология (5) Планиране и прогнози ... (4) Медицина (4) Архитектура и градоу ... (4) Икономика на туризма (4) Публична администрация (4) Икономика и мениджмъ ... (4) Биоенергетика (3) Културология (3) Други (3) Технически науки (3) География на рекреац ... (3) Управление на човешк ... (3) География на населен ... (3) Хранене и диететика (3) Етнология (2) Селско стопанство (2) География на страните (2) Технологии, машини и ... (2) Цени и ценова политика (2) Хигиена (2) Застрахователно дело (1) Здравен мениджмънт (1) Физика (1) Агробизнес (1) Бизнес комуникации и ... (1) Транспорт (1) Журналистика (1) Технология на продов ... (1) Геронтология и гериа ... (1) Технология на продук ... (1) История на българска ... (1) Право (1) Правен анализ (1) Социология (1) Стопанска история (1) Търговия (1) Бизнес анализ (1) Управление на бизнес ... (1) Ергономия и промишле ... (1) Природна география н ... (1) Бизнес администрация (1) Мениджмънт проекти (1) Полиция, отбрана, на ... (1) Агрономство (1) Ветеринарна медицина (1) Предприемачество (1) Земеделие (1)
още предмети...

По Университети

Бургаски университет ... (16) УНСС (10) Университет по храни ... (7) ВИНС (6) Нов български универ ... (5) Великотърновски унив ... (5) Икономически универс ... (5) ВСУ "Черноризец Храбър" (4) СУ "Св. Климент Охри ... (4) Аграрен университет (4) Колеж по туризъм при ... (4) Стопанска академия " ... (4) Шуменски университет ... (4) Висше Училище Земед ... (3) "Проф. Асен Златаров" (3) ВУАРР Пловдив (3) Технически университет (2) Югозападен университ ... (2) ИУ Варна (2) Бургаски свободен ун ... (2) Софийски Университет ... (2) Висше училище "Земед ... (2) Университет "Проф.д- ... (2) Колеж по икономика и ... (2) Университет по архит ... (2) ПУ "Паисий Хилендарски" (2) Колеж по Туризъм към ИУ (2) Филиал на ПУ "Паисий ... (2) Технически университет (1) Европейски колеж по  ... (1) Колеж по мениджмънт, ... (1) Медицински университет (1) ниверситет Св.Кл. Ох ... (1) УАСГ (1) Земеделски колеж (1) Частен професионален ... (1) nbu (1) Академия на МВР (1) Колеж по туризъм (1) Висше Училище Междун ... (1) UNSS (1) ДИПКУ-гр.Варна (1) Русенски университет ... (1) ЛТУ (1) ВУ Земеделски колеж (1) св (1) Технически университет (1) НБУ- Албена (1) ухт пловдив (1) Тракийски университет (1) Международно Висше Б ... (1)
още университети...

По Дата на добавяне

преди повече от година (173) до преди 1 година (31) до преди 3 месеца (10) до преди 30 дни (4) до преди 2 седмици (1) конкретен период
още дата на добавяне...

По Сваляния през месеца

По Подреждане по

Съвпадение Популярност още подреждане по...
Намери частен учител

Снежана Димитрова
преподава по Туризъм
в град Видин
с опит от  10 години
28

Олга Бончева
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  22 години
82

виж още преподаватели...