Олга Бончева
преподава по Туризъм
в град Варна
 

Аспекти и перспективи в производството на вина и сомелиерството в България


Винопроизводство и сомелиерство – съвременни проблеми и маркетинг. Потребление на вина. Виното в алтернативния туризъм. Предлагане на вина на пазар. Вина и храни...
 

Усъвършенстване на туристическия продукт на хотелски комплекс “Омуртагов мост” – гр. Велики Преслав

09 дек 2007
·
79
·
9,498
·
777
·
335
·
1

студена кухня филипс 2 2002 полупрофесионален 11 уред за приготвяне на хляб сименс 1 2000 полупрофесионален 12 автоматичен нож за рязане сименс 2 2000 полупрофесионален 13 машина за биене на сметан
 

Организация на производството в кухнята


Фактори, определящи организацията на производството в кухнята, а с нея и големината, състава и разпределението на кухненския персонал. Вид и големина на заведенията, вид обслужване...
 

Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство

03 фев 2009
·
6
·
8,858
·
860
·
1,571
·
1

студена храната - по-безопасна и по-дълъг срок на трайност;-готовите за консумация храни да се подреждат над суровите продукти и полуфабрикати;-да се отчитат най-малко два пъти на ден данните на кон
 

Анализ и проектиране на работните места в хотелски комплекс "Сънрайз”. Анализ и проектиране на длъжностните характеристики


студена вода); плот за мивка; стенно огледало; вана с комбиниран душ, защитна непромокаема завеса, ръкохватки и сапунерки (във всички 80 апартамента и 170 двойни стаи) душ кабина с комбиниран
 

Теми за държавен изпит управление на туризма


студената и топлинната кулинарна обработка на вложените суровини, при порционирането на кулинарните продукти, при доставката на готовите кулинарни продукти от кухненския блок до търговската зала, върх
 

Архитектура


студена кухня, бюфет за напитки, умивалня за съдове- отделно от залата битови помещения за персонала поток на отпадъците за подготовка 1,3 м2 на едно място от залата.в залата масите трябва да са диаг
 

Хотелиерство и ресторантьорство

19 яну 2013
·
11
·
3,560
·
95

студена кухня, мокър бюфет , сладкарски цех , подготвителна за плодове и зеленчуци , подготвителна за яйца,риба,месо и миялна. в малките ресторанти , където площта на кухненския блок е малка , произ
 

Иновации в хотелиерството и ресторантьорството

23 сеп 2009
·
7
·
2,062
·
311
·
385
·
1
·
1

студена кухня, миялни помещения, бюфет, сладкарска работилница, звена за предварителна обработка/; складови помещения /хладилни камери за разделно съхранение на месни, рибни продукти, колбаси, млечни
 

Европейски традиции в хотелиерството и ресторантьорството


Предпочитат се не тлъстите меса – телешко, говеждо, агнешко, птиче, дивеч и заешко месо. Консумацията на свинското месо е сведена до минимум. Във френската кухня голямо приложение намират рибите; главно морските – скумрия, пъстърва, сьомга...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 » 29

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "студена кухня при производство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: студена кухня при производство
Други
Ограничаване на резултатите

По Предмети

Туризъм (97) Организация и функци ... (17) Хотелиерство (16) Маркетинг (13) География (12) Технология на кулина ... (10) Хранително-вкусова п ... (9) Мениджмънт (7) Икономика (6) История (5) Промишленост и произ ... (5) Екология (5) Планиране и прогнози ... (4) Медицина (4) Архитектура и градоу ... (4) Икономика на туризма (4) Публична администрация (4) Икономика и мениджмъ ... (4) Биоенергетика (3) Културология (3) Други (3) Технически науки (3) География на рекреац ... (3) Управление на човешк ... (3) География на населен ... (3) Хранене и диететика (3) Етнология (2) Селско стопанство (2) География на страните (2) Технологии, машини и ... (2) Цени и ценова политика (2) Хигиена (2) Застрахователно дело (1) Здравен мениджмънт (1) Физика (1) Агробизнес (1) Бизнес комуникации и ... (1) Транспорт (1) Журналистика (1) Технология на продов ... (1) Геронтология и гериа ... (1) Технология на продук ... (1) История на българска ... (1) Право (1) Правен анализ (1) Социология (1) Стопанска история (1) Търговия (1) Бизнес анализ (1) Управление на бизнес ... (1) Ергономия и промишле ... (1) Природна география н ... (1) Бизнес администрация (1) Мениджмънт проекти (1) Полиция, отбрана, на ... (1) Агрономство (1) Ветеринарна медицина (1) Предприемачество (1) Земеделие (1)
още предмети...

По Университети

Бургаски университет ... (16) УНСС (10) Университет по храни ... (7) ВИНС (6) Нов български универ ... (5) Великотърновски унив ... (5) Икономически универс ... (5) ВСУ "Черноризец Храбър" (4) СУ "Св. Климент Охри ... (4) Аграрен университет (4) Колеж по туризъм при ... (4) Стопанска академия " ... (4) Шуменски университет ... (4) Висше Училище Земед ... (3) "Проф. Асен Златаров" (3) ВУАРР Пловдив (3) Технически университет (2) Югозападен университ ... (2) ИУ Варна (2) Бургаски свободен ун ... (2) Софийски Университет ... (2) Висше училище "Земед ... (2) Университет "Проф.д- ... (2) Колеж по икономика и ... (2) Университет по архит ... (2) ПУ "Паисий Хилендарски" (2) Колеж по Туризъм към ИУ (2) Филиал на ПУ "Паисий ... (2) Технически университет (1) Европейски колеж по  ... (1) Колеж по мениджмънт, ... (1) Медицински университет (1) ниверситет Св.Кл. Ох ... (1) УАСГ (1) Земеделски колеж (1) Частен професионален ... (1) nbu (1) Академия на МВР (1) Колеж по туризъм (1) Висше Училище Междун ... (1) UNSS (1) ДИПКУ-гр.Варна (1) Русенски университет ... (1) ЛТУ (1) ВУ Земеделски колеж (1) св (1) Технически университет (1) НБУ- Албена (1) ухт пловдив (1) Тракийски университет (1) Международно Висше Б ... (1)
още университети...

По Дата на добавяне

преди повече от година (173) до преди 1 година (31) до преди 3 месеца (10) до преди 30 дни (4) до преди 2 седмици (1) конкретен период
още дата на добавяне...

По Сваляния през месеца

По Подреждане по

Съвпадение Популярност още подреждане по...
Намери частен учител

Олга Бончева
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  22 години
82

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1,329 351

виж още преподаватели...