Система за управление безопасността на храните в "Детска млечна кухня с раздаване на място"


Системата за самоконтрол в разглеждания обект е съвкупност от основни технологични и хигиенни правила за работа, които трябва да се спазват при извършването на търговска дейност...
 

Бизнес план на ресторант


Ресторант "Роял" се намира в централната част на град Варна. Предлага национална кухня, приготвени от качествени продукти. Идеята е ресторанта да предлага на своите клиенти необходимото внимание и уважение, за да се чувства всеки от тях като най-важен..
 

Храненето при българите по време на Възраждането и след Освобождението


студена храна била типична само за несемейни работещи мъже. пролетариатската храна като едно междинно ниво на хранене се отличавало и от селското и от това на градската буржоазия. консумацията на
 

Teхнология на кулинарната продукция


студена вода за 9-17 часа. главите при необходимост се почистват от окосмената част около устата и очите. изрязват се ушните канали и кървавите части на отрязания врат и хранопровода. разтваря се уста
 

Технологичен дизайн на ресторант с 120 места


студена кухня това е едно от основните производствени звена, където се приготвят и издават за реализация всички ястия от производствената програма, които не подлежат на топлинна бработка. в зависимос
 

ТКП- пищови

20 ное 2008
·
20
·
5,143
·
416
·
2

Изменения на белтъчните вещества на продуктите от животински произход-при топлинно обработване на месо, на птиции на риба разтворимите мускулни белтъчини денатурират постепенно в зависимост от температурата на нагряване.
 

Хотелиерство и ресторантьорство

19 яну 2013
·
11
·
3,560
·
99
·
169

студена кухня, мокър бюфет , сладкарски цех , подготвителна за плодове и зеленчуци , подготвителна за яйца,риба,месо и миялна. в малките ресторанти , където площта на кухненския блок е малка , произ
 

Доклад от вторично маркетингово проучване на тема: Проучване на фирма LCS Ltd. – Общ профил


студена кухня и зала за окомплектовка, в които се осъществяват различните операции, свързани с производството на хранителните продукти. отлично оборудваната производствена база позволява да се изпълн
 

Санитарно-хигиенни изисквания към проектиране, архитектура и строителство на заведения за хранене и развлечение


студена вода, отговаряща на изискванията на бдс 2823. и на изискванията на наредба № 9 за качеството на водата, предназначена за питейно-битови нужди. в случаите на режимно водоснабдяване или при липс
 

Хотелиерство и ресторантьорство


студена кухня - / салати/ има и собствени складов цех / големи халета /,складове за напитки / мокър бюфет /. търговски зали административно битови помещения 2. допълнителни услуги – материалната
1 2 3 4 5 » 7
Домашни по темата на търсенето
Технология на производството на хляб и хлебни изделия.Суровини за производство на хляб и хлебни изделия.Функзионална схема на технологичните операций.
добавена от cengiz_cho 30.10.2013
0
67
Моля помогнете!!! Тийм билдинг в сферата на маркетинговия мениджмънт
добавена от Poleto_91 25.03.2013
0
8
Санитарно-хигиенни изисквания към производството на кифли.
добавена от milena.vasileva_1147 12.10.2016
2
7
Домашна!!! Помощ!!!!
добавена от svetlinka4 10.12.2015
1
18

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "студена кухня при производство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: студена кухня при производство
11 - 20 страници
Други
Ограничаване на резултатите
Намери частен учител

Емануела Петрова
преподава по Английски език
в град Пловдив
с опит от  5 години
7

Наташа Басарова
преподава по Философия
в град Плевен
с опит от  19 години
34

виж още преподаватели...