Българска национална кухня


Българската национална кухня отразява традициите на хранене, утвърдени през многовековната ни история под влияние на различни фактори-историческо и обществено-икономическо развитие, географски и климатични условия, демографски промени...
 

Система за управление безопасността на храните в "Детска млечна кухня с раздаване на място"


Системата за самоконтрол в разглеждания обект е съвкупност от основни технологични и хигиенни правила за работа, които трябва да се спазват при извършването на търговска дейност...
 

Организация и контрол на технологичния процес при производство на десерти - плодови, яйчно-млечни, нишестени и желатинови десерти


студена вода. за да се запази формата при сервирането, готовият крем трябва да се извади от порзионните съдове след охлаждане до 40-50 градуса. топли шарлоти-приготвят се като крем карамела, но са о
 

Национална българска кухня


Исторически сведения за храненето на българския народ и развитието на кухнята му...
 

Анализ и проектиране на работните места в хотелски комплекс "Сънрайз”. Анализ и проектиране на длъжностните характеристики


студена вода); плот за мивка; стенно огледало; вана с комбиниран душ, защитна непромокаема завеса, ръкохватки и сапунерки (във всички 80 апартамента и 170 двойни стаи) душ кабина с комбиниран
 

Санитарно-хигиенни изисквания към проектиране, архитектура и строителство на заведения за хранене и развлечение


студена вода, отговаряща на изискванията на бдс 2823. и на изискванията на наредба № 9 за качеството на водата, предназначена за питейно-битови нужди. в случаите на режимно водоснабдяване или при липс
 

Организация на работните процеси в кухнята - сектор "Храна и напитки" в хотелски комплекс


кухнята.поръчката се маркира от сервитъора на касовия апарат и касовия бон се предава в кухненското отделение. получаване на поръчката.сервитъорът получава поръчаната продукция от кухненското отделени
 

Курсова работа на тема "Фирмено ценообразуване на хотел"


кухня. във виенската сладкарница гостите могат да се насладят на разнообразни сладки изкушения. ресторант "captain cook" изненадва посетителите с рибни специалитети и морски деликатеси, сервирани в не
 

Представяне на анимационна програма на хотел


Петзвездният хотел е луксозен спа хотел разположен сред красива природа на живописен хълм в квартал Чепино, в курорта Велинград - официално обявен за "Спа столица на Балканите"...
 

Контрол на критичните точки


Контрол на критичните точки НАССР описание на работниците и работата в кухнията и приготвянето на определено ястие...
1 2 3 »
Домашни по темата на търсенето
Курсова работа по "Цени и ценообразуване"
добавена от souldraven 29.11.2019
1
22

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "студена кухня при производство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: студена кухня при производство
Курсови работи
несваляни
Други
Ограничаване на резултатите
Намери частен учител

Наташа Басарова
преподава по Философия
в град Плевен
с опит от  19 години
4

Ирен Кълвачева
преподава по Литература и Български език
в град Пловдив
с опит от  2 години
66 5

виж още преподаватели...