Намерени резултати 1-10 ОТ 5
 

Производство на кулинарна продукция и гарантиране на хранителната безопасност

04 яну 2008
·
74
·
10,333
·
892
·
986
·
4
·
3

студена/първична подготовка, с или без термична/вторична обработка, според изискванията на сборника с рецепти 8. начин на употреба и начин на предлагане - за пряка консумация, на място в заведението;
 

Система за управление безопасността на храните в "Детска млечна кухня с раздаване на място"


Системата за самоконтрол в разглеждания обект е съвкупност от основни технологични и хигиенни правила за работа, които трябва да се спазват при извършването на търговска дейност...
 

ТКП- пищови

20 ное 2008
·
20
·
5,143
·
412
·
605
·
1
·
2

Изменения на белтъчните вещества на продуктите от животински произход-при топлинно обработване на месо, на птиции на риба разтворимите мускулни белтъчини денатурират постепенно в зависимост от температурата на нагряване.
 

Практика във винарна

05 май 2008
·
14
·
1,805
·
92

студена кухня, едно миялно помещение. към тази зона има и спомагателна, която включва помещение за приемане на доставките, два склада за стоките и някои суровини, хладилно помещение. има заден вход, к
 

Текстилната промишленост

26 окт 2007
·
72
·
4,810
·
347
·
330
·
1
·
3

студена вода, разбърква се добре и се добавя olinor 735as, и се подгрява с директна пара до 100ос. оставя се да се вари 15 минути, след което готовата скроб се изпомпва в резервоара. v. технологични
Домашни по темата на търсенето
Технология на производството на хляб и хлебни изделия.Суровини за производство на хляб и хлебни изделия.Функзионална схема на технологичните операций.
добавена от cengiz_cho 30.10.2013
0
64
специални видове хляб
добавена от Lazarina227 28.03.2013
0
20
Технология на преработка на мляко и млечни продукти.Функционална схема на технологичните операций
добавена от vali_stavreva 27.11.2012
1
57
Влияние на заводите на околната среда и методите за решаването на проблемите.
добавена от brambaza4eto 08.04.2012
1
13

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "студена кухня при производство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: студена кухня при производство
Икономика
Промишленост и производство
Други
Ограничаване на резултатите