Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
Намерени резултати 1-10 ОТ 9
 

Българска национална кухня


Исторически сведения за храненето на бългаския народ.Характерни особености на старата българска национална кухня.Правила за сервиране на ястия от Българската Национална Кухня...
 

Иновации в хотелиерството и ресторантьорството

23 сеп 2009
·
7
·
2,062
·
311
·
1

студена кухня, миялни помещения, бюфет, сладкарска работилница, звена за предварителна обработка/; складови помещения /хладилни камери за разделно съхранение на месни, рибни продукти, колбаси, млечни
 

Организация и функциониране на кухнята и ресторанта


кухнята.оборудван е с кафе машина и инвентар за обслужване.поръчката се дава по телефон.преди да влезе в стаята сервитьора трябва силно да почука и да изчака за разрешение да влезе. поднасянето става
 

Туристическо предприятие – ресторант


студена кухня), сладкари; =персонал, зает в обслужването – сервитьори, бармати = помощен персонал- хигиенисти, общи работници - по социален признак персоналът на зх може да се обедени по пол, възр
 

Технологично обзавеждане на заведенията за обществено хранене


студена кухня)? пг (толпа кухня)? пу (универсална ? нк – немско ? hkf – месо? hkb – sladkarstvo? hkv – uniwerslano? за руското производство е означават с букви и цифри ?mc2-70 (2 означава мелене
 

Хотелиерство и ресторантьорство

08 юни 2009
·
9
·
1,589
·
638
·
1

студена) обработка – сортиране, измиване, почистване, размразяване, нарязване, порциониране, разбъркване, смесване, опаковка и др. и вторична (топлинна) обработка – варене, печене, пържене, задушаване
 

Тхнология на варени основни ястия

18 мар 2009
·
7
·
1,487
·
276
·
2

С преобладавашта топлинна обработка варене се приготвят : -ястия от варени зеленчуци -ястия от варени зърнено-бобови продукти -ястия от варени месни пофабрекати и субпродукти -ястия от варени полуфабрекати от птици...
 

Екскурзоводска програма по маршрут: Пловдив – Старосел – Хисаря

23 дек 2008
·
9
·
3,211
·
92
·
136

студена баня, места за почивка и разговори. няма съмнение, че древните римляни са обожавали минералните бани, които са ползвали, както за лечение, така и за обществени контакти. басейнът, построен нап
 

Алтернативен туризъм


студена вода 5-10 градуса, а въздухът в залата е с нормална стайна температура.  тялото се потапя за кратко време във водата.стъпалата са широки и плитки, човек пристъпва леко и плавно навътре във вод
Домашни по темата на търсенето
картосхема на маршрут Пловдив – Хисаря – Старосел
добавена от lovemyri 04.12.2013
0
24
Организация на технологичния процес в топлата кухня при печени основни ястия подходящи за кетъринг
добавена от mila_sofia_bg 17.11.2014
2
83

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "студена кухня при производство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: студена кухня при производство
Икономика
Туризъм
7 - 10 страници
Други
Ограничаване на резултатите
Намери частен учител

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1,350 358

Снежана Димитрова
преподава по Туризъм
в град Видин
с опит от  10 години
29 358

виж още преподаватели...