Марияна Митева
преподава по Икономика
в град София
 

Аспекти и перспективи в производството на вина и сомелиерството в България


Винопроизводство и сомелиерство – съвременни проблеми и маркетинг. Потребление на вина. Виното в алтернативния туризъм. Предлагане на вина на пазар. Вина и храни...
 

Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство

03 фев 2009
·
6
·
8,858
·
860
·
1,573
·
1

студена храната - по-безопасна и по-дълъг срок на трайност;-готовите за консумация храни да се подреждат над суровите продукти и полуфабрикати;-да се отчитат най-малко два пъти на ден данните на кон
 

Теми за държавен изпит управление на туризма


студената и топлинната кулинарна обработка на вложените суровини, при порционирането на кулинарните продукти, при доставката на готовите кулинарни продукти от кухненския блок до търговската зала, върх
 

Иновации в хотелиерството и ресторантьорството

23 сеп 2009
·
7
·
2,062
·
311
·
385
·
1

студена кухня, миялни помещения, бюфет, сладкарска работилница, звена за предварителна обработка/; складови помещения /хладилни камери за разделно съхранение на месни, рибни продукти, колбаси, млечни
 

Разработване на система за УЧР в хотелски комплекс


Хотелски комплекс „Paradise” е разположен в к.к. Слънчев Бряг. Има благоприятно централно разположение и е в близост до плажа на около 30 метра. Хотелът е три звезди, има сезонен характер на експлоатация. Хотелът разполага с 20 апартамента...
 

Европейски традиции в хотелиерството и ресторантьорството


Предпочитат се не тлъстите меса – телешко, говеждо, агнешко, птиче, дивеч и заешко месо. Консумацията на свинското месо е сведена до минимум. Във френската кухня голямо приложение намират рибите; главно морските – скумрия, пъстърва, сьомга...
 

Доклад от вторично маркетингово проучване на тема: Проучване на фирма LCS Ltd. – Общ профил


студена кухня и зала за окомплектовка, в които се осъществяват различните операции, свързани с производството на хранителните продукти. отлично оборудваната производствена база позволява да се изпълн
 

Ресторантьорство


студена кухня), сладкари; =персонал, зает в обслужването – сервитьори, бармати = помощен персонал- хигиенисти, общи работници - по социален признак персоналът на зх може да се обедени по пол, възрас
 

Санитарно-хигиенни изисквания към проектиране, архитектура и строителство на заведения за хранене и развлечение


студена вода, отговаряща на изискванията на бдс 2823. и на изискванията на наредба № 9 за качеството на водата, предназначена за питейно-битови нужди. в случаите на режимно водоснабдяване или при липс
 

Процеси на вземане на стратегически решения


приеманите стратегически действия през бъдещите периоди. те засягат използването на възможностите и предимствата и избягването на недостатъците и заплахите. необходима е преценка на целесъобазността о
« 1 2 3 4 5 6 7 » 16

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "студена кухня при производство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: студена кухня при производство
Икономика
Други
Ограничаване на резултатите
Намери частен учител

Ана Иванова
преподава по
в град Казанлък
с опит от  16 години
486 35

Марияна Митева
преподава по Икономика
в град София
с опит от  17 години
1 359 84

виж още преподаватели...