Професионални разработки
 

Връзка между микробиологията и биотехнологията pro

13 дек 2018
·
20.00 лв.

Микробиологията е предмет на биологията, изучаващ живите организми, видими с микроскоп или дори по-малки, например вирусите, които са видими само с електронен микроскоп. Тя е самостоятелна биологична наука, чийто предмет е...
 

Цветни вещества в хранително вкусовата промишленост


сирене. ефекта на обезцветяване се дължи на отстраняване на жълтия цвят в млякото за сирене чрез неутрализиране на жълтия цвят от каротеноидите в млякото със зеления цвят на блего.?разглежданите зелен
 

Нишковидни гъби - плесени


сирене рокфор.тя продуцира протеолитични ензими, които разпадат белтъците на сиренето до полипептиди и аминокиселини и го правят по–лесно усвоимо от организма . фиг.6 синьо сирене,показващо синьо-зеле
 

Метаболитна, биологична активност на представители от род Lactobacillus


сирене данбо сирене гауда lactobacillus plantarum изглед от електронен микрограф на lactobacillus plantarum lactobacillus plantarum е непатогенна грам-положителна бактерия естествено съществуващa в
 

Нишковидни гъби-плесени


сирене рокфор. тя продуцира протеолитични ензими, които разпадат белтъците на сиренето до полипептиди и аминокиселини и го правят по-лесно усвоимо от организма. penicillium camamberli мицелът и плодни
 

Мърчандайзинг на майонеза, майонезени сосове и кетчуп


сирене, пушена, с кисели краставички и с чесън. в кофичка разновидностите са: трапезна, лека, за салати, млечна, домашна, пушена, с кисели краставички, с къри, с чесън, с горчица, с топено сирене. в т
 

Биосензори за афлатоксин B1

25 окт 2009
·
16
·
1,240
·
86

сирене и местни продукти. въпреки, че охратоксина е откриван навсякъде по света, най-застрашените райони за някои видове храни са европа и африка. охратоксините се отнасят към групата микотоксини, п
 

Бактериоцини


сирене); l. delbrueckii 1043 и streptococcus thermophilus t81 (от традиционно българско кисело мляко); lactococcus lactis b14 (от боза); lactococcus lactis hv219, l. salivarius ag1 и l. fermentum 303
 

Българско кисело мляко – технологично и физикохимично охарактеризиране в отговор на новите европейски изисквания за функционални млечни продукти


сирене, l. brevis kr3- катък, l. bulgaricus pan4- кисело мляко) и един с човешки произход (l. salivarius ls16- угт). 12. подготовка на микробните култири за инокулиране един грам от стартерната
 

Витаминоподобни вещества. Биофлавоноиди – източници, структура и биологична активност


сирене (чедар) 19 пшеничено брашно 140 доматен сок 6-10 ориз 94 яйчен белтък 2 ряпа 42 картофено нишесте 0 витамин b8 синоними - инозит значение - има липотропно действие, което се
 

Пробиотични бактерии. Лактобацилус ацидофилус.

13 май 2009
·
9
·
1,483
·
58
·
78
·
1
·
1

сирене. род bifidobacterium ? ?обактериите са нормални обитатели на чревния тракт на човека и животните. намират се в голямо количество в колона на човека.тук взимат участие в поддържане баланса на
1 2 »
Домашни по темата на търсенето
Необходим ми е доклад на тема "Алкална група"
добавена от Elena0906 07.03.2013
0
7
Химия - моларен обем
добавена от simon4ettoo 07.03.2013
2
33

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "сирене"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: сирене
София
Химикотехнологичен и металургиче ...
за Студенти
Ограничаване на резултатите

По Авторство

По Дата на добавяне

преди повече от година (3) до преди 1 година (3) до преди 30 дни (1) до преди 3 месеца (1) конкретен период
още дата на добавяне...

По Сваляния през месеца

По Подреждане по

Съвпадение Популярност още подреждане по...