Професионални разработки
 

Спектрален анализ pro

06 яну 2014
·
2
·
20.00 лв.

Основни принципи на спектралния анализ в близката инфрачервена област...
 

Грижи за пациента в дома pro

15 май 2014
·
13
·
5.00 лв.

Общи грижи за пациенти в дома. Грижи за онкологично болен в дома. Грижи за пациент със заболяване на храносмилателната система. Знания, които трябва да притежава пациент с инсулино зависим диабет. Съвети за употребата на лекарство в дома: Eucreas...
 

Изисквания на млякото при производство на сирене


Млякото, предназначено за преработване в сирене, трябва да бъде биологично пълноценно, т. е. да бъде благоприятна среда за развитие на млечнокисели бактерии и да притежава способността под действие на сирищния ензим да образува плътен и качествен...
 

Технология на бяло саламурено сирене


Суровини. Обработка на суровината. Подсирване. Обработка на сиренината. Формиране на сиренината. Осоляване на сиренето. Зреене на бяло саламурено сирене. Рандеман. Съхранение...
 

Разработка на бизнес план


Една от основните групи храни в ежедневното меню на българина е тази на млечните продукти. Сред тях най-консумиран и предпочитан продукт е бялото саламурено сирене. Търсенето на този продукт е относително постоянно с незначителни сезонни колебания...
 

Кашкавал


Кашкавалът е продукт от групата на твърдите сирена. Той е вторият по значимост продукт на нашето сиренарство след бялото саламурено сирене. По своята хранителност той превъзхожда сиренето, тъй като съдържа с около 10% повече сухо вещество, в т.ч. 5 %...
 

Млечна продуктивност на говедата


Млечната мазнина е една от най-важните съставки-от нея зависи калоричността на млякото и добива на масло и сирене при преработката му. Млечната мазнина съдържа почти 150 вида мастни киселини...
 

Технологии на преработка на мляко


сирене и др 15. koзе мляко- сходно е с кравето,като се отличава от него по-високото си съдържание на сухо в-во, млечна мазнина, са и фосфор. състав –млечната мазнина е под формата на малки маслени клъ
 

Ветеринарно-санитарна експертиза


сирене (вани за подсирване, съоръжения за нарязване и формиране на сиренето (пресоване, хладилни помещения за зреене на сиренето); цех за производство на кисело мляко (заквасочница, машини за раз
 

Диетично хранене


сирене,диетична извара; -мазнини-растителни масла и прясно краве масло; -въглехидрати-захар,мед,глюкоза -яйца(жълтък) -безсолен хляб,сухари,бисквити,ориз,макаронени изделия,грис; -месо(от млади н
 

Технология на извара


сирене. смесване на суровините. към 100 l пастьоризирано и охладено на 32°с мляко се прибавят: закваска - свежа, производствена - 5 l; калциев двухлорид 50%-ен разтвор - 40 cm3; сирищна мая със сила 1
 

Диети и диетично хранене


сирене. 3седмица-вкл.се месни и рибни супи и ястия. 4седмица- преминава се на диета5 диета5 се прилага при хроничен активен хепатит и чернодробна цироза извън изострянията, хроничен холецистит и хола
1 2 3 4 5 » 6

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "сирене"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: сирене
Стара Загора
Тракийски университет
за Студенти
Ограничаване на резултатите

По Авторство

По Дата на добавяне

преди повече от година (19) до преди 1 година (9) до преди 30 дни (3) до преди 3 месеца (4) конкретен период
още дата на добавяне...

По Сваляния през месеца

По Подреждане по

Съвпадение Популярност още подреждане по...