Професионални разработки
 

Грижи за пациента в дома pro

15 май 2014
·
13
·
5.00 лв.

Общи грижи за пациенти в дома. Грижи за онкологично болен в дома. Грижи за пациент със заболяване на храносмилателната система. Знания, които трябва да притежава пациент с инсулино зависим диабет. Съвети за употребата на лекарство в дома: Eucreas...
 

Технологичен проект за 500 броя овце pro

04 юни 2016
·
6
·
5.00 лв.

Проверен, подписан и заверен проект по овцевъдство. Най-важното е, че има обяснения под всичко. Направих го, защото всички останали в помагало са под всякаква критика и съм почти сигурен, че не са минали при никого. Труда си заслужава цената...
 

Изисквания на млякото при производство на сирене


Млякото, предназначено за преработване в сирене, трябва да бъде биологично пълноценно, т. е. да бъде благоприятна среда за развитие на млечнокисели бактерии и да притежава способността под действие на сирищния ензим да образува плътен и качествен...
 

Технология на бяло саламурено сирене


Суровини. Обработка на суровината. Подсирване. Обработка на сиренината. Формиране на сиренината. Осоляване на сиренето. Зреене на бяло саламурено сирене. Рандеман. Съхранение...
 

Разработка на бизнес план


Една от основните групи храни в ежедневното меню на българина е тази на млечните продукти. Сред тях най-консумиран и предпочитан продукт е бялото саламурено сирене. Търсенето на този продукт е относително постоянно с незначителни сезонни колебания...
 

Кашкавал


Кашкавалът е продукт от групата на твърдите сирена. Той е вторият по значимост продукт на нашето сиренарство след бялото саламурено сирене. По своята хранителност той превъзхожда сиренето, тъй като съдържа с около 10% повече сухо вещество, в т.ч. 5 %...
 

Млечна продуктивност на говедата


Млечната мазнина е една от най-важните съставки-от нея зависи калоричността на млякото и добива на масло и сирене при преработката му. Млечната мазнина съдържа почти 150 вида мастни киселини...
 

Технологии на преработка на мляко


сиренето са открити голям брой биоактивни пептиди,които могат да проявят хормонално регулаторни ефекти.сиренето е важен и най богат източник на редица минерални вещества и особенно калций,фосфор и маг
 

Ветеринарно-санитарна експертиза


сиренето е по-добра, поради това в млякото се добавя cacl2. при висока пастьоризация се утаява и се загубва като елемент в млякото o калиев лактат, калциев лактат, монокалциев фосфат и др. o хлор
 

Диетично хранене


сирене,диетична извара; -мазнини-растителни масла и прясно краве масло; -въглехидрати-захар,мед,глюкоза -яйца(жълтък) -безсолен хляб,сухари,бисквити,ориз,макаронени изделия,грис; -месо(от млади н
 

Диети и диетично хранене


сирене,обезсолено сирене, кифла със сирене,крем от извара с плод,мляко с грис,сандвич с кашкавал,крем ванилия с белтък,варени белтъци,телешки салам,мед,желе,компот,плодов кисел,пресен плод,плодови пюр
 

Технология на извара


сирене. смесване на суровините. към 100 l пастьоризирано и охладено на 32°с мляко се прибавят: закваска - свежа, производствена - 5 l; калциев двухлорид 50%-ен разтвор - 40 cm3; сирищна мая със сила 1
1 2 3 4 5 » 6

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "сирене"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: сирене
Стара Загора
Тракийски университет
за Студенти
Ограничаване на резултатите

По Авторство

По Дата на добавяне

преди повече от година (19) до преди 1 година (9) до преди 30 дни (3) до преди 3 месеца (4) конкретен период
още дата на добавяне...

По Сваляния през месеца

По Подреждане по

Съвпадение Популярност още подреждане по...