Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
Професионални разработки
 

Бизнес план за баничарница pro


Дружество "Фантазия" ЕООД, гр. Пазарджик е регистрирано през 2013 г. с цел изграждане на собствена производствена база за тестени изделия. То се управлява от собственика Лиляна Стефанова Велчева, която е с висше икономическо образование...
 

Влияние на иновативните тенденции върху развитието на кулинарното производство в обектите за хранене pro

27 юни 2019
·
1
·
120.00 лв.

Дипломната работа е съсредоточена върху проучване на влиянието на иновативните тенденции върху развитието на кулинарното производство в обектите за хранене. Също така би била изключително полезна за специалност ,,Храни, хранене и диететика"...
 

Бяло саламурено сирене


Бялото саламурено сирене е една от характерните български храни и неизменна част от трапезата ни от древни времена...
 

Технология на бялото саламурено сирене


Бялото саламурено сирене, обикновено наричано просто сирене, е млечен продукт, вид сирене, широко разпространен на балканите, главно в България и република Македония. Първоначално приготвяно от козе мляко...
 

Произвоство на бяло саламурео сирене


Описва технологичните процеси при производството на бяло саламурено сирене. Проект на мандра за производството на бяло саламурено сирене по БДС с капацитет 30 тона преработено краве мляко на ден...
 

Микробиология на производството на сирене


Сирене се нарича млечен продукт претърпял физико-химични и биохимични промени под действието на сирищния ензим и ензимите на млечнокиселите микроорганизми...
 

Бизнесплан на предпирятие за производство на бяло саламурено сирене


Бизнеспланът предвижда създаване на малко предприятие за производство на бяло саламурено сирене /бсс/. Мястото, където ще бъдат разположени производствените мощности е ...
 

Технология на сиренето


Подготовка на състава на млякото, коагулация, синерезис, фаза зреене. Класификация на видовете сирене...
 

Основни технологични процеси при производството на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал


сиренето и маслото. в пивоварството, винопроизводството, хлебопроизводството и дестилиращото производство дрождите са изключително ценени.   плесени плесените представляват доста разнородна група м
 

Микробиология на производството на сирене

03 юни 2015
·
12
·
3,370
·
17

сирене се осолява в една или друга степен. изключение правят монголските национални сирена, които въобще не се солят, а се консервират чрез сушене. ролята на солта при формирането и зреенето на сирена
 

Проследяване на изменениeто на физикохимичните и микробиологичните показатели на твърдо сирене от европейски тип в процеса на зреене


сиренето. в смесени с лактококи култури в млякото натрупаната от lactobacillus casei subsp. casei биомаса нараства до 39%, а протеолитичната активност - 5,8 пъти. при автолиза на клетките на лактококи
 

Производство на сирене


сиренето зрее при неподходящи условия (висока температура , относителна влажност) и образуване на слуз по кората. неспецифичен вкус и аромат – причината е най-често контакта на сиренето с вещества съ
1 2 3 4 5 » 29

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "сирене"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: сирене
Пловдив
Ограничаване на резултатите

По Предмети

Туризъм (27) Хранително-вкусова п ... (17) Животновъдство (13) Микробиология (12) Маркетинг (12) Технология на кулина ... (10) Икономика (9) Етнология (9) Хранене и диететика (9) Медицина (8) Биология (8) Технология на продов ... (7) Агробизнес (6) Стокознание (6) Стопанска история (5) Промишленост и произ ... (4) Право (4) Педагогика (4) Човекът и природата (4) Химия (4) Сестрински грижи (4) Земеделие (3) Български език (3) Международни Отношен ... (3) Управление на качест ... (3) Биохимия (3) Организация и функци ... (3) Селско стопанство (2) Мениджмънт (2) Икономика на труда (2) Информатика, ИТ (2) Производствени техно ... (2) Аналитична химия (2) История (2) Езикознание (2) Педиатрия (2) Екотуризъм (2) Управление на бизнес ... (2) Регионално развитие (2) Генетика (2) Хотелиерство (2) Предприемачество (2) Стратегическо управл ... (2) Литература (2) Бизнес комуникации и ... (2) Социология (1) География (1) Планиране и прогнози ... (1) Цени и ценова политика (1) Стопанска дейност на ... (1) Екология (1) Психология (1) География на рекреац ... (1) Математика (1) Ботаника (1) Счетоводство (1) Икономика на предпри ... (1) Физика (1) Инженеринг (1) Стоматология (1) Международни счетово ... (1) Логика (1) Биоавтоматика (1) Електроника (1) Микроикономика (1) Социална медицина и  ... (1) Пътнически агенции и ... (1) Микология (1) Реклама и рекламна п ... (1) Европейска интеграция (1) Индустриален мениджмънт (1) Реклама и PR (1) Борси и борсови опер ... (1) Белодробни болести (1) Физиология на растен ... (1) Инфекциозни болести (1) Икономика на туризма (1) Физкултура и Спорт (1) Фолклористика (1) Химична технология (1) Статистика (1) Логистика (1) Агрономство (1) Лингвистика (1) Молекулярна биология (1) Хигиена (1) Зоология (1) Специална педагогика (1)
още предмети...

По Дата на добавяне

преди повече от година (125) до преди 1 година (23) до преди 3 месеца (7) до преди 30 дни (2) до преди 7 дни (1) до преди 2 седмици (1) конкретен период
още дата на добавяне...

По Сваляния през месеца

По Подреждане по

Съвпадение Популярност още подреждане по...
Намери частен учител

Олга Бончева
преподава по Туризъм
в град Варна
с опит от  22 години
80

Данаил Дамянов
преподава по Туризъм
в град Свищов
с опит от  22 години
1,325 350

виж още преподаватели...