Намерени резултати 1-10 ОТ 8
 

Teхнология на кулинарната продукция


студена вода до покриване и после се прибавя гореща докато температурата достигне 25-30 градуса. размразяването на риба на въздух се прилага при размразяване на блокове от рибно филе и риби с маса над
 

Машини и апарати


студена кух-ня, топла кухня, сладкар-ски цех, цеховете за зам-разени десерти. спомага-телни помещения- умива-лни за кухненски и трапе-зни съдове, приемно зве-но, помещения за ком-плектоване и функци-о
 

Санитарно-хигиенни изисквания към проектиране, архитектура и строителство на заведения за хранене и развлечение


студена вода, отговаряща на изискванията на бдс 2823. и на изискванията на наредба № 9 за качеството на водата, предназначена за питейно-битови нужди. в случаите на режимно водоснабдяване или при липс
 

Лекции по хотелиерство


студена кухня, от отговорника на производство, от специализирани контролни органи. контролира се и качеството на готовата продукция. осъществява се от главния готвач и от специализирани контролни орга
 

Лекции по икономика на хотела и ресторанта


студена кухня, от отговорника на производството, от специализирани контролно органи. 14.промишлени методи за производството на кулинарна продукция. в зхр могат да се прилагат различни методи
 

Проект за изграждане на хотелски комплекс


студена и топла вода и за пп нужди - канализационна - пожарогасителна и пожароизвестителна - електрозахранване - двустранно захранване и автоматично включване на агрегати -силнотокова - осветител
 

Възникване и развитие ЗХР


студена гарни-тура или салата. поднасят се от ляво на госта и се поставя в ляво пред вилицата. -чиния за кости и отпадъци -съд с топла вода за изми-ване на пръстите. съдът е в/у подложна чиния в спе
 

Проект за хотел


Създаване на собствен хотел по план - антропогенни и природогеографски ресурси, SWOT анализ, план за свободното време и др...
Домашни по темата на търсенето
Туризмът и спорта в свободното време като фактор на здравеопазването !!!
добавена от biser.vasilev 19.03.2014
0
8
Санитарно-хигиенни изисквания към производството на кифли.
добавена от milena.vasileva_1147 12.10.2016
2
7
Незадоволително равнище на организацията и управлението на хотела
добавена от katya87 20.02.2012
4
21

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "студена кухня при производство"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: студена кухня при производство
Бургас
Бургаски университет "Проф. Асен ...
Организация и управление на хоте ...
Други
за Студенти
Ограничаване на резултатите
Намери частен учител

Даниела Генчева
преподава по История
в град Пловдив
с опит от  66 години
5 583 35

Светла Данаилова
преподава по Литература
в град Монтана
с опит от  14 години
1 750 34

виж още преподаватели...