Основни технологични процеси при производството на българското кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал


Основни технологични процеси при производството на българското кисело мляко,бяло саламурено сирене и кашкавал...
 

Основни технологични процеси при производство на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал


сирене, извара,кашкавал и други продукти на базата на прясното мляко. българското кисело мляко е оригинален национален продукт. извън българия то е известно под наименованието "югурт". предполага се,
 

Основни технологични процеси при производство на кисело мляко

07 авг 2009
·
15
·
2,112
·
431
·
382

сирене бялото саламурено сирене се получава чрез подсирване на млякото с последваща преработка на образувалата се сиренина. то е един от най- разпространените у нас видове сирене. отличава се с голя
 

Породи овце, отглеждани в България. Основи на млечното овцевъдство


сирене, кашкавал, кисело мляко и др., които далеч превъзхождат по вкусови качества млечните продукти от кравето мляко. при сегашната пазарна ситуация произведеното мляко формира около 50-60 % от прихо
 

Породи овце отглеждани в България


сирене. вълната се използва за приготвяне на текстилни изделия, жизнено необходими за човека. овчите кожи също намират широко приложение в човешкия бит. овцете оползотворяват много добре фуражите в ра
 

Основни технологични процеси при производството на българско кисело мляко.


сирене и кашкавал си остават най търсени.българското кисело мляко е световноизвестен продукт,който намира добър прием на пазара не само у нас, но и извън нашата страна. в началото на 20-ти век руския
 

Животновъдни технологии


сирене и кашкавал до готов крем. в крупните млекопреработвателни предприятия се работи на принципа на безотпадъчни технологии. максимално се спазват нормите за опазването на околната среда. произведен
 

Категоризиране на заведенията за хранене и развлечения


сирене, хляб, зеленчуци… имало е също цитрусови плодове, смокини, маслини… поднасяли са се и тестени изделия със сирене, с мед или – със сусам. ястията, съдържащи месо, се приготвяли от козе, свинско
 

Породи овце, отглеждани в България.


сирене и балкански кашкавал. основна тенденция в бъдеще е изграждането на млекозаводи с капацитет 100-150 тона дневно. пред нашата млечна промишленост стоят огромни задачи за подобряване качествата на
 

Етнологията като наука


сирене. характерно за населението, което е живяло в русия, е употребата на кайчак и на сметана /ножарова, 1974: 27/. в добруджа са били много добре развити и някои занаяти: коларо-железарският, кожуха
1 2 3 »
Домашни по темата на търсенето
Технология за създаване на функционален продукт ,чрез обогатяване
добавена от yanko.nikolov_3022 04.02.2020
0
5
проблеми на производството на овче и козе месо в гърция
добавена от ilims 28.05.2012
1
17

Потърси помощ за своята домашна:

Имаш домашна за "сирене"?
Намери бързо решение, с помощтта на потребители на Pomagalo.com:

Избрани критерии за търсене

Търсене за: сирене
Велико Търново
Висше Училище Земеделски колеж ЦДО
за Студенти
Ограничаване на резултатите

По Дата на добавяне

преди повече от година (18) до преди 1 година (4) конкретен период

По Сваляния през месеца

По Подреждане по

Съвпадение Популярност още подреждане по...
Намери частен учител

Д-р Атанасов
преподава по Животновъдство
в град Варна
с опит от  6 години
21

виж още преподаватели...